Suši ryžių paruošimas (video)

Įvairenybės 3 komentarų »

Čia galima pasiskaityti smulkiau apie šį procesą. Straipsnis, žinoma, nėra pritaikytas Lietuvos rinkai, nes produktai minimi tokie, kokių pas mus nelabai nusipirksi. Bet bent jau bendrą idėją iš jo galima suprast, kas ir yra svarbiausia.

Kaip Palangoj jaunimas išnaudojamas

Įvairenybės 1 komentaras »

Įdomūs dalykai vyksta mūsų pajūry. Pateiksiu tradicinę istoriją:

Atėjus vasarai jaunimas, įskaitant nepilnamečius, nori šiek tiek užsidirbti, tad pradeda ieškotis darbo. Žinoma, šiuo metu yra sunkmetis, darbų mažai arba dažnam miestelyje visai nėra. Tad belieka ieškot ko nors toliau nuo gimtų kraštų. Dažnam turbūt kyla mintys apie kurortinius miestelius, pajūrį. O pastarajame darbų tikrai netrūksta, be to, ir darbdaviai mielai laukia moksleivių, studentų, kurie galėtų už menką algą jiems uždirbti šiek tiek pinigų. Konkrečiai šioje situacijoje kalbu apie čeburekų ir taip toliau nešiojimą pliaže.

Tad vyksta jie į pajūrį dirbt. Dažnas su savim šiek tiek pasiima pradžiai pragyvent, kol negaus algos ar panašiai. Tačiau jau nuvykę susiduria su įdomiom situacijom.
Pirmas dalykas – jie turi nusipirkt patentą, kuris leistų prekiauti maistu. Toliau gauna žinoti, kad dirbs nelegaliai, nes tokio tipo prekyba pliaže yra uždrausta. Kad užsitikrintų saugumą darbdavys neduoda savo telefono numerio bei liepia apie jį nieko nesakyti, jeigu kas nors atsitiktų. Tas kas nors yra civilio drabužiais apsirengę pareigūnai, kurie vaikšto po paplūdimius ir gaudo tokius prekeivius. Pagautieji turi susimokėti baudą, kuri priklauso nuo to, kuo prekiauji ir kelintą kartą esi sulaikomas. Didžiausios baudos yra tiems, kurie prekiauja alkoholiu.
Nepaminėjau dar apgyvendinimo. Tie patys darbdaviai suteikia tam tikras sąlygas gyventi, kurių tiksliai nežinau, bet kainuoja tai tiek pat dienai, kiek gyvent už Basanavičiaus gatvės pas bet kurią bobutę sezono metu.
Uždarbis yra gana menkas. Nuo vieno parduoto maisto produkto vieneto atkrenta centai, tik už alų ir cepelinus galima gaut daugiau.

Istorijos pabaiga: po 2-3 savaičių tokio darbo jaunimas lieka visiškai basas ir autostopu bando grįžt namolio. Kas svarbiausia, vadinamieji darbdaviai visiškai nuo to nenukenčia, nes tokių darbuotojų pastoviai atvyksta, t.y. jų kaita vyksta išvien.

Gan dažnai per garsakalbius Palangoj teko išgirst perspėjimus apie blogomis sąlygomis gaminamą maistą, kuriuo prekiauja išnešiotojai. Bet jeigu tos sąlygos yra blogos, tai ir didžiųjų kavinių maistas yra blogas, nes būtent ten jiems paruošiamas tas maistas.

Visgi pajūryje užsidirbt galima, bet reiktų dirbt per 2-3 (o gal ir daugiau, jeigu tik sugebi) darbus arba bandyt susirast vieną rimtesnį.

Suši gaminimas

Įvairenybės 12 komentarų »

Sugalvojau, kad reiktų parašyti apie suši gaminimą. Pats esu su tuo susidūręs Londone. Teko padirbėti The Japanese Canteen virtuvėje. Daugiausia laiko praleidau prie suši sukimo.

Bet po to pažiūrėjau, kad jau pateikta gana daug informacijos apie tai, tad nurodysiu tik nuorodas :)

Pagrinde daugiausia dėmesio reikia skirti ryžių paruošimui, nes blogi ryžiai – blogas suši 😉 O visa kita yra improvizacija, bet jei jos trūksta, tai receptų tikrai yra daug.

Ar žinote, kad…

Įvairenybės Comments Off on Ar žinote, kad…

…baltieji ryžiai atsirado Himalajuose prieš 10000 metų ir kad tai mutavę laukiniai raudonieji ryžiai. Tenykščiai valstiečiai pradėjo auginti naują ryžių rūšį, nes šių ryžių nereikia ilgai virti ir iš jų lengviau išrinkti vabzdžius. 97,9% visų šiandien vartojamų ryžių rūšių yra kilusios iš šio augalo.

Informacija paimta iš žurnalo “Iliustruotasis mokslas”.

Girkaliai || Rūkyta žuvis

Įvairenybės, Kelionės 3 komentarų »

Rūkyta žuvis – tai vienas iš tų dalykų, kuriuos būtinai suvartoju, kai nuvykstu į pajūrį. Žinoma, tos žuvies galima įsigyti ir bet kur kitur. Bet iš pasąmonės yra gaunami signalai, kurie parodo, kad būtent ten gausiu šviežesnį, gardesnį kasnelį.

Anksčiau pirkdavau tiesiog gatvėje pas vietinius prekeivius. Kartais būdavo geresnė, kartais blogesnė. Bet jausmas būdavo tas pats (jūra, žuvis, alus, mmm…..). Pas vienus prekeivius kainos didesnės, pas kitus mažesnės, bet stengiasi jie laikytis mažų skirtumų. Šiais metais pasitaikė proga važiuoti su automobiliu, nes anksčiau visada vykdavau su traukiniu. Na ir vairuotoja žinojo mažą kaimą tarp Palangos ir Klaipėdos, kuriame pigiai galima įsigyti šviežiai rūkytos žuvies.
Skaityti toliau »

Picos

Įvairenybės Comments Off on Picos

Laba,

vakar po liūties kažkaip prie maisto patraukė. Nuėjom iki didžiojo “načnyko” (Maxima, esanti Mindaugo gatvėj, Vilniuj), bet pasirodo, kad jie tą naktį nedirbo. Neoficialus pasiteisinimas: techniniai nesklandumai…

Tad patraukėm link “CanCan pizza” ir pasirodo, kad pas juos vyksta akcija – didelė pica už pusę kainos :) . Visai maloniai pasijaučiau, kai už skanią didelę picą sumoki 10Lt :) . Kiek laiko truks akcija nežinau, bet dar kartelį tikrai užsuksiu.

P.S.: beveik reklamą aš čia jiem prasukau.


WordPress Theme & Icons by N.Design Studio. Theme pack from WPMUDEV by Incsub.
Entries RSS Comments RSS Log in
Dienos akcijos | Dovanos | Nuolaidos
Uždaryti
Skip to toolbar